Bilimseverler ™

Posts Tagged ‘Potasyum’

Mevsim geçişinin yaşandığı şu günlerde pekçok kişi gripten muzdarip…

Sonbahardan kış mevsimine geçtiğimiz bugünlerde ellerden mendil düşmüyor. Bu dönemi hasta olmadan atlatmak elinizde…
Havaların bir soğuyup, bir ısınıdığı şu günlerde pekçok kişi gripten muzdarip. Bu durum bağışıklık sistemini olumsuz etkiliyor.

Hava değişiminde kıyafet seçimi de oldukça önem taşıyor. Konuya ilişkin bilgi veren Kulak-Burun Boğaz Uzmanı Dr. Kemal Demir, “Genel anlamda organizmamazın dışardaki sıcaklıkla olan regülasyonunu ayarlamasını mümkün kılacak kıyafetler giyilmeli. Çok aşırı kalın giysiler giyilmemeli, gerekirse ince kıyafetler birkaç kat giyilebilir” diye konuştu.

Read the rest of this entry »

Tuzlar
Asitlerle bazlar birleşerek tuzları oluştururlar.

NaOH + HCl   ——–> NaCl + H2O
(Baz    +  Asit     Tuz   + Su)

   Hücrede ve hücreler arası sıvıda çeşitli mineral tuzları bulunur.
   Tuzlar sıvı ortamlarda anyon ve katyonlarına ayrılırlar.
   Hücre sıvı bir ortam olduğundan, tuzlar hücrede de anyon ve katyon halinde bulunurlar.
   Hücre ve hücreler arasındaki anyonlara örnek olarak klor, bikarbonat, fosfat ve sülfatları; katyonlara da sodyum, kalsiyum, potasyum ve magnezyumu verebiliriz.

Kimyasal yapılarına göre:
İnorganik Moleküller: Su, Mineraller, Asitler,Bazlar ve Tuzlar
Organik Moleküller:Karbonhidratlar,Yağlar,Proteinler, Vitaminler, Nükleik asitler ve ATP

Görevlerine göre:
Enerji Vericiler:Karbonhidratlar,Yağlar,Proteinle,ATP
Yapıcı Onarıcılar:Proteinler,Yağlar,Karbonhidratlar, Vitaminler,Su ve Mineraller  

İNORGANİK MOLEKÜLLER

SU:Su iyi bir çözüdür.Tüm canlı yapıların büyük bir kısmı sudan oluşur.Enzimatik reaksiyonların gerçekleşmesi için gereklidir.

MİNERALLER:
Magnezyum (Mg):Bitkilerde klorofil pigmentinin ve bazı enzimlerin yapısında yer alır.
Demir (Fe):Hemoglobin yapısına katılır. Eksikliğinde anemi görülür.
İyot (I):Tiroit bezinin çalışmasında etkilidir.Eksikliğinde guatr hastalığı oluşur.
Kalsiyum (Ca):Kasların kasılmasında etkilidir.Ayrıca kemik ve dişlerin yapısına katılır.Kanın pıhtılaşmasında görev alır.Eksikliğinde kemik ve diş rahatsızlıkları ortaya çıkar.
Fosfor (P):Kemik dişlerin yapısına katılır.
Sodyum (Na),Potasyum (K):Sinirsel iletimde,hücrede asit ve baz dengesinin sağlanmasında,kas faaliyetlerinde görev alır. ORGANİK MOLEKÜLLER

En çok enerji veren organik bileşikler sırayla: Yağlar
Karbonhidratlar
ProteinlerEnerji hammaddesi olarak kullanım sırası:

Karbonhidratlar
Yağlar
Proteinler

KARBONHİDRATLAR -C,H,O elementlerinden oluşurlar.
-Enerji vericidirler.
-Zar ve çeper yapısına katılırlar.
-Üç grupta incelenirler:Monosakkaritler,Disakkaritler, Polisakkaritler

1.MONOSAKKARİTLER
- Karbonhidratların yapıtaşlarıdır.
- Sindirilemeden kana geçerler.
- Glikozit bağı içermezler.
- 3-7 arasında karbona sahip olabilirler.

3C’lu (triozlar):Gliseraldehit,Pirüvik asit,Gliserik asit
5C’lu (pentozlar):Riboz,Deoksiriboz
6C (heksozlar):Glikoz,Fruktoz,Galaktoz

Glikoz:Kan şekeri olarak bilinir.Beynin yakıtıdır.
Fruktoz:Meyve şekeridir.Enerji verici olarak kullanılır.
Galaktoz:Süt şekeridir.hayvanlarda bulunur.

2-DİSAKKARİTLER:
-İki monosakkaritin birleşmesiyle oluşurlar.
-Monosakkaritler birbirlerine glikozit bağlarıyla bağlanırlar.Bu bağ oluşurken su açığa çıkar.
-Sindirildikten sonra kana geçerler. Önemli disakkaritler ve formülleri:

Glikoz + Glikoz MALTOZ+H2O
Glikoz+ Galaktoz LAKTOZ+H2O
Glikoz+Fruktoz SAKKAROZ +H2O

Maltoz:Arpa şekeridir.Bitkisel kaynaklıdır.
Laktoz:Süt şekeridir.Hayvansal kaynaklıdır.
Sakkaroz:Pancar şekeridir.(çay şekeri) Bitkiseldir.

3-POLİSAKKARİTLER:
-Çok sayıda monosakkaritin glikozit bağıyla bağlanması sonucu oluşurlar.
-Sindirdikten sonra kana geçerler.

Nişasta:Bitkilerin depo maddesidir.Fotosentez sonucu oluşan fazla glikozlar nişasta şeklinde depo edilir.Suda çözünmez.Ayıracı iyottur,mavi renk oluşturur.
Glikojen:Hayvanların depo maddesidir.Fazla alınan glikozlar karaciğer ve kas dokusunda glikojen şeklinde depo edilir.Suda çözünür.Ayıracı iyottur,kahverengi renk oluşturur.
Selüloz:Bitkilerde hücre çeperinin yapısını olşturur.İnsanlar ve hayvanlar selülozu sindiremezler.Otçul hayvanların bağırsaklarında selüloz sindiren bakteriler bulunur.Ancak bu şekilde selülozu sindirebilirler.Suda çözünmez.İyotla boyanmaz.
Kitin:Eklembacaklıların dış iskeletini oluşturur.
Keratin:Sürüngenlerin derilerinde su kaybını engelleyici olarak,ayrıca boynuz, tırnak gibi yapılarda yer alır.
Read the rest of this entry »