Dehidrasyon Sentezi:
 Suyun açığa çıktığı bu tip olaylara dehidrasyon sentezi denir.
Glikoz + Glikoz—— Maltoz + Su
 (n-1) formülünde n monosakkarit sayısını ifade eder.
 (n-1) glikozit bağ sayısını verir. (Bağ sayısı kadar su açığa çıkar.)
 ATP ve enzim kullanılır.
 Hücrede depolanacak maddeler mutlaka polimerlere çevrilir.(Nişasta, Glikojen…)

Polisakkaritler (Kompleks Şekerler)
 Çok sayıda basit şekerden oluşurlar.
 Uzun zincirli, büyük moleküllü bileşiklerdir.
 Depo karbonhidratlarına nişasta (bitki hücrelerinde), glikojen (hayvan hücrelerinde) örnektir.
 Glikojen, insan ve diğer memelilerin kas ve karaciğerlerinde depolanır.
 Yapısal karbonhidratlara selüloz (bitki hücrelerinde hücre çeperini oluşturur), kitin (omurgasız hayvanlarda dış iskeleti oluşturur.)

Polisakkarit Sentezi:Polisakkaritler ikiden fazla sayıda monosakkaritin glikozit bağı ile bağlanmasıyla oluşur.
Canlıların vücudunda farklı özelliklere sahip polisakkaritler bulunur.
 Nişasta (Bitkisel Depo)
 Glikojen (Hayvansal Depo)
 Selüloz (Bitkisel Çeper)
 Kitin (Hayvansal iskelet)

Glikojen:
 Hayvan, insan, mantar ve bakteri hücrelerinde bulunur ve hayvansal nişasta da denir.
 En fazla karaciğer ve kaslarda bulunur.
 Hayvanların en hızlı kullandığı yedek enerji deposudur.
 Belli sıcaklık derecesindeki suda çözünür.
 Gerektiğinde glikoza dönüştürülür.(pankreas-glukagon)

Kimyasal yapılarına göre:
İnorganik Moleküller: Su, Mineraller, Asitler,Bazlar ve Tuzlar
Organik Moleküller:Karbonhidratlar,Yağlar,Proteinler, Vitaminler, Nükleik asitler ve ATP
Görevlerine göre:
Enerji Vericiler:Karbonhidratlar,Yağlar,Proteinle,ATP
Yapıcı Onarıcılar:Proteinler,Yağlar,Karbonhidratlar, Vitaminler,Su ve Mineraller  
İNORGANİK MOLEKÜLLER
SU:Su iyi bir çözüdür.Tüm canlı yapıların büyük bir kısmı sudan oluşur.Enzimatik reaksiyonların gerçekleşmesi için gereklidir.
MİNERALLER:
Magnezyum (Mg):Bitkilerde klorofil pigmentinin ve bazı enzimlerin yapısında yer alır.
Demir (Fe):Hemoglobin yapısına katılır. Eksikliğinde anemi görülür.
İyot (I):Tiroit bezinin çalışmasında [...]