Özümleme (Anabolizma):
1) Yapım olaylarıdır.
2) Hücrelere alınan maddelerin özel enzimlerle ATP harcanarak, hücre yapısına uygun hale çevrilmesidir.
3) Su açığa çıktığı için dehidrasyon olaylarıdır.
4) Protein sentezi, karbonhidrat ve yağ sentezi, nükleik asit sentezi genel özümlemeler, fotosentez ve kemosentez ise özel özümlemedir.

Yadımlama (Katabolizma):
1) Yıkım olaylarıdır.
2) Hücrelerde özümlenen maddeler gerektiğinde özel enzimlerle yapı taşlarına ayrılır veya yapı taşları da parçalanarak ATP sentezlenir.
3) Su katılımı ile gerçekleştiği için hidroliz olayıdır.
4) Hücre içi sindirimi, hücre solunumu yadımlama reaksiyonlarıdır.

Dehidrasyon Sentezi:
 Suyun açığa çıktığı bu tip olaylara dehidrasyon sentezi denir.
Glikoz + Glikoz—— Maltoz + Su
 (n-1) formülünde n monosakkarit sayısını ifade eder.
 (n-1) glikozit bağ sayısını verir. (Bağ sayısı kadar su açığa çıkar.)
 ATP ve enzim kullanılır.
 Hücrede depolanacak maddeler mutlaka polimerlere çevrilir.(Nişasta, Glikojen…)

Hidroliz:
 Hücrede su katılımı ile parçalanma olayları da görülür. Bunlara hidroliz denir. (Besinler, hidroliz sonucu sindirilir.)
Maltoz + Su————
 Glikoz + Glikoz
 Enzim kullanılır.
 Enerji harcanmaz.
 Monomerlerin artışı, osmotik basıncı arttırır.
 Polimerler depolanınca osmotik denge kurulur.

Selüloz
 Bitki hücrelerinde hücre çeperinin yapısını oluşturur.
 Selülozu oluşturan glikozlar birbirlerine ters bağlandıkları için, memeli canlıların sindirim sistemlerinden salgılanan enzimlerle yapıtaşlarına ayrılmazlar.
 Suda erimez.
 Bağırsak epitelinden sindirime uğramadan doğrudan kana geçemez.
 Geviş getiren memelilerde, bazı kuşlarda ve termitlerde (beyaz karıncalar) sindirilerek kullanılır. Bu canlıların vücudunda (bağırsaklarında yaşayan selülozu sindiren bakteriler tarafından) selülozun sindirimini sağlar.
 [...]

Enzimlerin Özellikleri Ve Yapısı
   Genlerin denetiminde üretilen, protein yapılı, özgül biyolojik katalizörlerdir.
   Üretildikten sonra bir kısmı hücre içinde kalır. Bir kısmı zardan dışarı verilir.
   Enzimler biyokimyasal tepkimeye katılmaz, bu nedenle tepkime sonucunda nitelik ve nicelik olarak değişmez.
   Aynı tip tepkimelerde defalarca kullanılır.
   Enzimler yeterli aktivasyon enerjisi olmayan ortamda tepkimeyi başlatamaz; yeterli aktivasyon enerjisi olan ortamda aktivasyon enerjisini düşürür ve tepkimeyi [...]

Apoenzim:
   Enzimin protein yapıdaki kısmına apoenzim denir.
   Apoenzim kısmıyla enzim çeşitliliği sağlanır.
   Amino asit sırası ve sayısı apoenzim kısmıyla ilgilidir.
   Enzimin türünü ve etkileyeceği substrat maddesini apoenzim kısmı tarafından belirlenir. Apoenzimler tek başına reaksiyonu gerçekleştiremez, ancak koenzim kısmıyla aktifleşerek reaksiyonu gerçekleştirirler.
   Ayrıca apoenzim üzerinde substrata bağlanacağı aktif bölge bulundurur.